İstanbul sizin için ne ifade ediyor?

İstanbul’un Doğu’nun Batı ile buluştuğu en kozmopolit şehir olduğunu düşünüyorum. James Bond gerçek bir insan olsaydı İstanbul'da yaşıyor olurdu.

Butik otel tanımınız nedir? Modaya uygun butik otellerin bu kadar hızlı açıldığı bir sektöre nasıl adapte olunmalı?

“Butik otel” tabirine aşık değilim ve The Mark'ı bir butik otel olarak görmüyorum. The Mark, 153 oda ve süite sahip olmakla birlikte, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük başkanlık süitine sahip. Trendlere de pek inanmıyorum. Trendler zamanla değişiyor. Biz zamansız ürünler yaratma peşindeyiz. Gözüm hep ürün, hizmet, kalite ve misafir deneyiminde. Tüm bunları doğru yaparsanız tutarlı ve zamansız olmanız kaçınılmaz oluyor.

The Mark Hotel markasını genel olarak nasıl tanımlıyorsunuz?

Markamızın lüks, konfor ve eğlence yaydığını düşünmek isterim. Misafirlerimize her gün, modern çağın pek çok kolaylığını “grande dame” otellerin eski moda misafirperverliğinde sunabilmeyi amaçlıyoruz. Büyük bir otel, büyük bir vizyon gerektiriyor.

Mark Hotel gerçekten eşsiz, modaya uygun ve gösterişli… Bu başarının ardındaki gerçek nedir?

Vizyon ve iyi bir takım. Gerçekten zor bir iş ve sıkı çalışmak gerekiyor. 15 yıldır misafirlerimizin ihtiyaçlarını ve isteklerini dinliyoruz. Hatta üzerinde “Aşkı Hissediyor Musunuz?” yazan bir şikayet kutumuz bile var. Misafirlerimizden önerilerini yazıp bu kutuya atmalarını rica ediyoruz. Haftalık toplantılarımızda her birini okuyoruz. Check-out sırasında ise “Konaklamanızdan memnun kaldınız mı? Bir sonraki sefer için farklı yapabileceğimiz bir şey var mı?” pek çok geri bildirim talep ediyoruz.

The Mark Hotel’in manifestosundaki olmazsa olmaz nedir?

Ekipteki herkesin, her konuğa annesine davranılmasını istediği gibi davranmasını istiyoruz ve böyle bir ekip oluşturmaya özen gösteriyoruz.

Peki lüks sizin için neyi ifade ediyor?

Lüksün özü her zaman aynıydı. Konfor, işlevsellik, hizmet, misafirlerin refahı ve keyfi için gerçek özen.

Röportaj SEVAL AKBULAK

Curated No.20'yi satın almak için tıklayın.